Tortitas de garbanzo

Sinceramente, no las he hecho aún, pero las he descubierto en un recetario y me parece que pueden estar buenas ¿no? Por si os animáis a hacerlas os dejo la receta.

Cómo hacer tortitas de garbanzo

Ingredientes

1 bote de garbanzos cocidos 
2 huevos  
2 cucharadas de maizena 
1/4 de taza de pan rallado 
2 cucharadas de perejil picado 
Sal y pimienta 
Aceite vegetal

Preparación

Escurrir bien los garbanzos, ponerlos en un recipiente y pasarlos por el pasapurés.

Agrega la maizena, mezclar

Batir los huevos y añadirlos junto con el pan rallado y el perejil

Salpimentar.

Hacer bolitas y aplastarlas para hacer tortitas.

Freír en abundante aceite caliente y dorar por ambos lados.

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No hay que olvidar que, aunque a veces las recetas que incluiré sean de lo más corriente, la filosofía del blog se basa en realizar recetas rápidas, para gente que no dispone de tiempo, con ingredientes semi preparados, en conserva o congelados. Ya sabéis, ahorrando tiempo y esfuerzo al máximo.

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