Bulgaria: Banitsa

COCINA INTERNACIONAL

Hoy: Bulgaria

Banitsa

 

 Pronunciación: [Banicha]

 Su traducción es "pastel" pero realmente es una especie de coca enrollada. Su ingrediente: el queso. De tres tipos. A los amantes del queso este hojaldre les encantará. Pero, a buen seguro, a más de uno se le antojará incluir algún otro ingrediente. Os dejo una página en la que explican paso a paso cómo elaborarla y, de paso, un poquito de la historia de este país.  La cajita de Nieveselena