"Poleá"

Hablando en Gadita... ¡Y a mucha honra!

Expresión del día:

"Poleá"

Foto: Miguel Monje

Significado

La Poleá es una especie de pasta que se elabora con harina, agua y matalahuva. En los años de postguerra era el alimento que mucha gente podía permitirse. Plato típico de Cádiz que también se consume en Sevilla y Huelva.