lunes, 2 de mayo de 2016

Chips de calabacín al horno



¿A que tienen buena pinta? Pues mejor saben. Claro que siempre dependiendo de que nos guste el calabacín. Con una mezcla de pan, queso y especias, este es el resultado.



Ingredientes

1 calabacín grande cortado en láminas muy finas.
1/3 de taza de migas de pan de rallado en casa,
1/4 taza de queso parmesano rallado,
1/4 cucharadita de pimienta negra
Sal
La puntita de una cucharilla de ajo en polvo (1/8 de cucharilla)
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
3 cucharadas de leche

Las cantidades pueden variarse en función de los gustos, claro.

Elaboración

Precalentar el horno a 180 grados.

Mezclar, pan rallado, queso parmesano, pimienta negra, sal, ajo en polvo y la pimienta de cayena.

Sumergir las rodajas de calabacín en la leche y después en la mezcla de pan rallado para cubrir ambos lados. Presionar para que se peguen bien las migas a las rodajas.

Nota: Puede que sea necesario presionar migas en rodajas de calabacín para asegurar las migajas pegan.

Colocar la parrilla o bandeja de rejilla sobre la bandeja de horno.
Colocar cuidadosamente las rodajas de calabacín en la parrilla y hornear durante 15 minutos por cada lado.

Dejar enfriar a temperatura ambiente para que se pongan crujientes.

No almacenar hasta que no estén bien fríos.

Almacenar en recipientes herméticos.






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No hay que olvidar que, aunque a veces las recetas que incluiré sean de lo más corriente, la filosofía del blog se basa en realizar recetas rápidas, para gente que no dispone de tiempo, con ingredientes semi preparados, en conserva o congelados. Ya sabeis, ahorrando tiempo y esfuerzo al máximo.
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