Raviolis a la mantequilla con espárragos verdes



Os presento una forma diferente de degustar los raviolis. Una auténtica sinfonía de texturas. 


Cómo hacer raviolis a la mantequilla con espárragos verdes


Ingredientes:

Raviolis rellenos

Un bote de espárragos verdes cocidos
Zumo de medio limón
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de queso Parmesano rallado
Nueces picadas
Orégano
Pimienta

Elaboración:


Cocer la pasta como es habitual.

Escurrir bien los espárragos
Poner la mantequilla en una sartén grande y cuando empiece a espumar echar los espárragos.
Mezclar con cuidado para que se impregnen pero que no se partan.
Escurrir la pasta cuando esté cocida.
Colocar en una fuente o un plato.
Sacar con cuidado los espárragos y colocarlos sobre la pasta
Agregar el limón a la sartén con un poco de pimienta y dejar que hierva sin dejar de remover.
Verter la salsa sobre la pasta.
Añadir las nueces, el Parmesano y el orégano.







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No hay que olvidar que, aunque a veces las recetas que incluiré sean de lo más corriente, la filosofía del blog se basa en realizar recetas rápidas, para gente que no dispone de tiempo, con ingredientes semi preparados, en conserva o congelados. Ya sabéis, ahorrando tiempo y esfuerzo al máximo.
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