"Piriñaca"

Hablando en Gadita... ¡Y a mucha honra!



Expresión del día:

"Piriñaca"



Significado

La Piriñaca es una guarnición que se elabora con tomate, pimiento, cebolleta, aceite de oliva, vinagre y sal. Suele acompañar al pescado, en especial a la caballa asada, que es un plato típico de Cádiz.

Aquí, caballa con piriñaca.


Foto: Cádiz en red

La receta en la web de Cosas de comé

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