Galicia: Empanada de Calamares


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Hoy: Galicia




 

Empanada de Calamares

 

Es difícil buscar un plato típico de Galicia sin caer en el Pulpo a Feira, en el Lacón con Grecos, las Filloas o la Tarta de Santiago. Y claro, también es fácil caer en la empanada. Pero encontré ésta de calamares típica de la región y que se apartaba de la clásica de atún o ternera gallega. Por eso me decidí. Así que os dejo un enlace dónde podéis encontrar su elaboración, con masa de hojaldre incluida.

 

La Cocina de Lechuza

 

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